Smoothies & Perspective ayurvédique

 

Pourquoi les smoothies ne sont-ils pas encouragés en médecine ayurvédique ? 

  • La complexité du mélange de fruits, de légumes à feuilles, de lait végétal et tant d’autres ajouts (protéines, superaliments…) est longue et lourde à digérer
  • Les fruits sont plus digestes lorsqu’ils sont mangés seuls. Mélangés à d’autres ingrédients, ils fermentent.
  • Le froid de ces boissons aggravent les éléments de l’Air + Éther (Principe du dosha Vata), soit la sécheresse et la perte du feu digestif alors que notre feu digestif aime la simplicité & préfère les aliments mâchés pour une meilleure digestion.
  • Après le pic énergétique des boissons de smoothies, une quantité d’énergie est libérée (tissu adipeux) et en même temps cela appauvrit les tissus profonds (dents, os, moelle, nerfs, tissus reproducteurs & hormonaux), ce qui entraîne à la longue allergies, fatigue chronique, ballonnements, flatulences…car les tissus profonds sont responsables de nourrir directement notre système immunitaire.
  • Si vous êtes addicts aux smoothies : ajouter une pincée de curcuma + citron + gingembre  pour faciliter la digestion ou de la coriandre, cumin, cardamome, basilic,
  • Ajouter un peu d’eau chaude
  • Mélangez peu d’ingrédients et évitez l’excès de super-aliments qui alourdissent
  • Préparer des smoothies de fruits et des smoothies de légumes séparés
  • Les smoothies sont un repas, c’est-à-dire bien mâcher“ et bien saliver chaque gorgée
  • pas de glaçon ou de crème glacée dans les smoothies
  • pas de produits laitiers comme le yaourt, le lait, le kéfir mélangés aux fruits ou légumes
  • Pour les personnes qui ont déjà un système digestif sensible surtout au niveau du gros intestin : évitez les légumes à feuilles vertes, les aliments crus
  • Si vous les achetez à l’extérieur, évitez les marques non biologiques ou ceux qui vous font croire au logo « cold pressed ».

 

 

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